Um dos meus restaurantes preferidos em NY e o japonês Nobu. Dessa vez experimentei optei pelo menu degustação, com ingredientes exclusivos, como o camarão azul, o king salmão... super frescos e com as explicações do Chef!
Sao cerca de 11 pratos, e no final uma sobremesa deliciosa: petit gateau de chocolate com sorvete de cha verde!!
Vejam nas fotos como da para "comer com os olhos" :
1. Bluefin Toro Tartar com caviar em cima e uma frutinha japonesa ao lado, que tira completamente o gosto forte do wasabi.
1. Bluefin Toro Tartar com caviar em cima e uma frutinha japonesa ao lado, que tira completamente o gosto forte do wasabi.
2. Sashimi de peixe branco com molho de gengibre e pimenta, embaixo pepinos bem fininhos.
3. Ostras fervidas no azeite.
4. Nao lembro qual o nome desse (rsrs).
… e desse:
6. Lagosta com molho de wasabi e pimentas.
...
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